Сырники с морковью

Состав:

Творог 5ст. ложек. 
морковь 1—2шт.. 
манная крупа 1ч. ложка. 
пшеничная мука 2ч. ложки. 
сметана 1 ст. ложка. 
1/4 яйца. 
сливочное масло 2ч. ложки. 
сахарный сироп 2ч. ложки. 
раствор соли 1/4 ложки.

Способ приготовления:

    Морковь вымыть, очистить от кожицы, натереть на мелкой терке и тушить со сливочным маслом в кастрюле, закрытой крышкой. Когда морковь станет мягкой, добавить манную крупу, размешать и потушить еще 5-7 мин. на слабом огне. Тушеную морковь охладить, положить яйцо, сахарный сироп, раствор соли, все перемешать, затем соединить с протертым через сито или пропущенным через мясорубку творогом. Полученную массу выложить на посыпанную мукой доску, разделить на равные части, скатать шарики, обвалять в муке и придать им форму круглых лепешек. Для детей до 2 лет сырники надо запечь в духовке, для детей постарше — обжарить сырники на сковороде с маслом с обеих сторон до образования румяной корочки, затем поставить на 5 мин. в духовку. Готовые сырники можно полить сметаной.