1 курица (весом около 1.5 кг) 350 г помидоров 400 г болгарского перца 250 г лука 3 зубчика чеснока 300 г риса растительное масло соль перец
Приготовление
Лук порезать полукольцами.Курицу вымыть, порезать небольшими кусочками.Помидоры порезать кубиками.Перец очистить от семян, порезать соломкой.Чеснок мелко порубить.На растительном масле обжарить лук.Добавить курицу, обжарить с двух сторон.Добавить помидоры, перец, чеснок, посолить, поперчить. Тушить под крышкой в течение 15-20 минут.Добавить рис.Залить кипяченой водой так, чтобы она покрывала рис на 1.5-2 см.
